Gel et fourmis.

On essaie de provoquer des pogos de plus en plus énergiques

Agar Agar

The Dog And The Futur (2018)

Titre : Sorry About The Carpet

Artiste : Agar Agar

Genre : Electropop

Origine : Paris

Membres : Clara Cappagli (chant), Armand Bultheel

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Les propriétés de l'Agar-agar

Les utilisations de l'agar-agar découlent de ses propriétés de gélification des solutions aqueuses. C'est le gélifiant naturel le plus puissant, son action est perceptible à partir de 0,1 %.

Gélifiant alimentaire, il possède l'avantage d'être acalorique. Il n'est pas digéré dans l'estomac et l'intestin, et il est peu fermentescible.

L'agar-agar constitue la principale alternative végétarienne et naturelle à la gélatine animale, avec un résultat différent, plus ferme.

Ses propriétés laxatives sont utilisées lors de troubles intestinaux.

À forte dose, il provoquerait des flatulences.

L'agar-agar sert également à réaliser des prises d'empreintes dans différents domaines allant de l'archéologie à la dentisterie car c'est un matériau précis qui se liquéfie au-dessus de 80 °C et gélifie en refroidissant. Mais il est peu utilisé car il nécessite beaucoup de matériel (pour chauffer, maintenir à température et refroidir), et d'organisation.

Il sert de gélifiant des milieux de culture en microbiologie.

Il sert de gélifiant pour les cultures in vitro de tissus végétaux ou animaux.

Il est également utilisé en chimie pour la création de jonctions électrolytiques (ou « ponts ioniques ») dans les piles d'étude de couple rédox. Ce support gélifié est baigné le plus souvent par une solution de chlorure de potassium (KCl), ces ions n'interférant qu'avec peu de couples rédox. Il peut aussi servir de milieu de croissance de cristaux nécessitant très peu de perturbation.

Pourquoi aujourd'hui ?   

C'est en élevant des fourmis chez lui qu'Armand trouve le nom du groupe en les nourrissant d'agar-agar.
Que la musique soit avec vous, chaque jour!